Limpiamosbien los muslos (les podemos quitar la piel), salpimentamos y reservamos. Precalentamos el horno a 190ºC, calor arriba y abajo. Pelamos y picamos las cebollas en trozos no pequeños y esparcimos en una fuente de horno. Pelamos y cascamos las manzanas y las ponemos con las cebollas. Colocamos los muslos de Redondode pavo. pierna de pavo • ciruelas pasas sin hueso • sal • pimienta • pimentón (yo he usado especias Cookpad) • Relleno: • carne picada • arándanos secos. cocción 1 h 30 min. 4 personas.
Pasosde la receta. Paso 1. Deshacer manteca con aceite y rehogar el pavo. Paso 2. Cuando este medio echo incorporar cebolla tomate ajos y zanahoria y cerveza y cocer fuego lento hasta reducir a la mitad y poner un vaso de agua. Paso 3. Cuando este todo reducido sacar pavo y triturar salsa y introducir el pavo a la salsa y
Salpimentarpor los dos lados la pechuga de pavo. Poner encima la manzana cortada en láminas, ciruelas y pasas. Enrollar y atar con hilo bramante. Introducir el rollo en una bolsa de asar con un chorrito de aceite y ponerlo en el recipiente varoma. Programar : 35 min. varoma vel. 1.
INGREDIENTES Media pechuga de pavo abierta para rellenar, 100 g. de jamón serrano en daditos pequeños, 8 ciruelas pasas, 8 orejones de albaricoque, sal, pimienta negra molida, 1 rama de tomillo, 1 rama de romero fresco, 50 ml. de brandy, 1 cebolla pequeña, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y 1 litro de agua o caldo
Receta1: pavo con ciruelas pasas, nueces y manzanas . Para pavo con ciruelas pasas jugosas y tiernas, primero se cocina en la manga para hornear, y solo luego se tuesta. Si se usa un ave grande, entonces la carcasa se moja preferiblemente en salmuera durante al menos 24 horas. Pero no es recomendable que su peso sea más
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