MADRID 30 Jul. (EUROPA PRESS) -. Cada 30 de julio se celebra el 'Día de la Tarta de Queso', un postre conocido internacionalmente y que ha adoptado diferentes versiones y texturas en las cocinas Latarta de queso de La Viña es dulce y cremosa, temblorosa, tiene la superficie dorada y un grosor de unos 10 centímetros. Su elaboración no tiene ningún misterio.

Asientacon unos golpecitos la masa y, con una lengua, alisa toda la superficie. Prepación de la tarta de queso al horno. 6.- Lleva la tarta de queso al horno, precalentado a 160 grados con calor arriba y abajo, durante 40 minutos. Pasados los 40 minutos, apaga el horno y deja la puerta entreabierta para que la tarta se termine de hacer.

Tartade queso poco hecha: si ves que toda la superficie de la tarta tiembla, continúa horneándola hasta que los bordes se solidifiquen y solo el centro quede un poco líquido. Tarta de queso demasiado hecha: si los bordes se ven hinchados y empiezas a ver gritas en la superficie, retira la tarta del horno y déjala enfriar.
Lastartas se piden en la web (con la opción de recoger en el obrador o en el local de Narváez) con 48 horas de antelación y las elaboran en tres tamaños (de 9 a 45 euros).

LaMaruca Castellana: Buena comida. Gran tarta de queso. Muy cortas las raciones - 50 opiniones y 61 fotos de viajeros, y ofertas fantásticas para Madrid, España en Tripadvisor.

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tarta de queso la maruca